【するてん】

するてん

祭りの出店で、するてんと、天むすを買ってきました。
【するてん】はその名の通り、するめの天婦羅。するめを衣をつけて揚げただけですが、美味しい。
高田の名物って書いてありますが、こんなシンプルな料理他の地域ではないんですかねぇ。

Comments

[投稿情報: junichif]

高田では「するめ」というと、半生のイメージがあるけど、他の地方ではするめと言えば、完全に乾ききったアレがでてきます。

水戸で暮らしていたころは、大家さんに半生のするめいかを持っていくと、珍しがられ喜ばれたものです。

そういう意味でも、名物と言えるのではないでせうか？

[投稿情報: irregulars]

そうそう、新潟のは『塩するめ』なんだよね。それが珍しいのか。今日食べたのは“天ぷらや若杉”のするてんで、普段食べてるのよりは全然上品です。

[投稿情報: junichif]

上等な「するてん」、食いてぇー！！

[投稿情報: irregulars]

ハハハ。悔しかったら帰ってきなさい。でも、正直こういう食べ物は、実家で食べる味が一番かもね。